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como hacer crepes como hacer crepes masa para crepes ingredientes crepes crepes dulces como hacer crepes masa para crepes ingredientes crepes crepes dulces crepes salados "como hacer crepes" - todo sobre los crepes caseros los crepes son una receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco. se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. los ingredientes para el relleno son muy variados, se pueden rellenar casi de cualquier cosa, a gusto y elección de quien lo prepare. los crepes dulces , al prepararse principalmente para postres y meriendas, suelen rellenarse con chocolate, caramelo, mermeladas, etc. por su parte los crepes salados se preparan como entrantes o platos principales, y se rellenan de otros ingredientes como verduras, queso, pescado, pollo... a continuación te iremos mostrando una selección de las mejores recetas para preparar en casa unos riquísimos crepes de todo tipo, esperamos que os resulten de utilidad para sorprender a vuestros comensales. receta de masa para crepes etiqueta2-- actualización: 03/04/2018 para empezar os mostramos como preparar la masa para hacer crepes , la más tradicional y sencilla de preparar. a esta masa se le pueden agregar todo tipo de rellenos y complementos, tanto dulces como salados, porque es apta para todo tipo de crepes . vamos con la receta. ingredientes para unos 7 u 8 crepes: - 150 gramos de harina de repostería - 250 ml de leche - 15 ml de aceite de oliva virgen extra - 25 gramos de azúcar - tres huevos grandes - una pizca de sal preparación: vamvamos a enseñaros a hacer en casa masa de crepes y después recopilaremos varias recetas completas para hacer los crepes rellenos , con todo tipo de ingredientes. pero antes es importante que preparéis la masa y sepáis hacerlo de forma la correcta. a esta masa se le pueden añadir aromatizantes o ingredientes adicionales, eso ya depende del gusto de cada uno y si queréis probar nuevos sabores, pero esta masa sencilla combina bien tanto con crepes dulces como crepes salados . las crepes son ideales para servir como entrantes, como plato principal o como postre, y sobre todo, que es cómo realmente se suelen tomar, como una completa merienda, gracias a que se puede rellenar de casi cualquier ingrediente o ingredientes que se nos ocurra, por lo que las versiones más dulces se suelen tomar a la hora de desayunar o merendar o de como postre, y las versiones saladas se toman normalmente como parte del almuerzo o cena. la masa básica para hacer crepes es rápida y fácil de preparar, no lleva mucho tiempo su preparación, pero hay que tener en cuenta que esta masa necesita un tiempo de reposo desde que se prepara hasta que se puede emplear para hacer crepes en la crepera o en la sartén, por lo que lo aconsejable es prepararla siempre con tiempo. comenzamos ya con la receta para hacer nuestra masa de crepes , la cual te vamos a detallar paso a paso para que te salga perfecta. empezaremos echando en un vaso para la batidora la leche, los huevos, el azúcar y una pizca de sal y batimos bien todos los ingredientes con unas varillas, manuales o bien las de la propia batidora. una vez estén bien mezclados estos ingredientes, añadiremos la harina, que habremos tamizado antes para dejarla bien fina y sin grumos, y volveremos a batir con las varillas. es mejor ir añadiendo la harina poco a poco y sin dejar de batir, así no quedan grumos en la masa para los crepes . nos debe quedar una mezcla más bien cremosa y homogénea, para lo que es importante batir bien todos los ingredientes. una vez hayamos acabado, guardaremos esta masa resultante en el frigorífico durante una hora por lo menos, con lo que la masa para crepes se volverá un poco más densa. vamos a emplear o bien una crepera , un utensilio especial que se utiliza para hacer crepes , o bien una sartén, mejor si la misma es antiadherente, para que los crepes se hagan bien y no se peguen. sacamos la masa del frigorífico y ponemos a calentar la sartén, que en nuestro caso empleamos una de tamaño mediano, para que los crepes no resulten demasiado grandes. si quieres hacerlos más grandes puedes emplear una sartén de mayor diámetro, pero ten en cuenta que entonces te saldrán menos crepes con esta cantidad de masa que hemos preparado, que para una sartén mediana saldrán como 7 u 8 crepes aproximadamente. echaremos una cucharadita de mantequilla y una vez se derrita, verteremos en la sartén una porción de la masa de crepes suficiente como para cubrir la superficie de la sartén, con cuidado de no echar demasiada y que nos quede una crepe demasiado gorda. hay que intentar que quede bien hecha por ambas caras, para lo que es suficiente con voltear cuando veamos que toma color por un lado y sacarla cuando esté igual por las dos caras. hay que intentar que nos queden las crepes más bien finas y no muy hechas, ya que no queremos que pierda su textura característica, ya que entonces y no quedaría igual de agradable al comer. a medida que se hagan la vamos colocando en un plato grande y al acabar ya podemos preparar el rellenos de nuestras crepes , que os recomendamos tenerlos preparados de antemano o bien buscarte un ayudante que vaya haciéndolo mientras tu preparas las crepes . ya solo queda servirlos ya rellenos y disfrutar de unas crepes riquísimas. receta de masa para crepes thermommix ahora os mostramos una interesante receta con la que preparar en casa la mejor masa para crepes thermomix , una forma muy rápida y cómoda de hacer la masa para los crepes con la ayuda de nuestro robot de cocina. ingredientes para 10-12 crepes: - 250 gramos de harina de repostería - dos huevos grandes - 500 ml de leche entera - una cucharadita de azúcar - aceite de oliva virgen - una pizca de sal leer receta... receta de crepes de helado y chocolate aquí tenéis una estupenda receta con la que preparar unos ricos crepes de helado y chocolate , ideal para merendar o para postre. es sencillo de preparar y le gustará seguro a los más pequeños de la casa. ingredientes: - fresas (según comensales) - helado leer receta... receta de crepes de pollo esta es una de las recetas preferidas a la hora de hacer crepes salados para almorzar o cenar, porque la mezcla de ingredientes y sabores es estupenda. si no los has probado aún te recomendamos que no te lo pienses y prepares estas crepes de pollo en casa. ingredientes para las crepes: - 150 gramos de harina de repostería - 25 gramos de azúcar - 250 ml de leche - 15 ml de aceite de oliva virgen extra - 3 huevos grandes - una pizca de sal ingredientes para el relleno: - 500 gramos de pechuga de pollo - 200 ml de nata para cocinar - 100 gramos de queso rallado - una cebolla - un pimiento verde - sal - pimienta negra molida - aceite de oliva virgen leer receta... receta de crepes de chocolate y fresas esta receta combina el sabor del chocolate con el de las fresas, y resulta una combinación muy sabrosa. te mostramos a continuación como preparar estos increíbles crepes de chocolate y fresas , una delicia. ingredientes para el relleno: - fresas (según comensales) - chocolate para fundir leer receta... otra webs de recetas de cocina: en receta croissant te proponemos las mejores recetas para hacer en casa este rico dulce, aprende a elaborarlas en receta croissant . en receta quesadilla encontraras las mejores recetas de este plato mexicano, aprende a elaborarlas en receta quesadilla . si quieres probar el famoso bloody mary, te enseñamos a prepararlo paso a paso en la web especializada bloody mary . te mostramos las mejores recetas de canapes, hemos seleccionado las mas interesantes en recetas de canapes . receta de crepes de jamón york y queso con esta sencilla receta podrás preparar unos crepes que seguro que te gustan, porque estos crepes de jamón york y queso son deliciosos. en casa solemos prepararlos para cenar de forma habitual. ingredientes para el relleno: - jamón york, cortado en taquitos (según comensales) - queso de untar leer receta... receta de crepes de helado y chocolate el helado y el chocolate siempre gustan, y más si rellenas con ellos un rico crepe casero, que resulta una merienda completísima, ideal para toda la familia. te mostramos la receta a continuación. ingredientes para el relleno: - helado del sabor que queramos - chocolate para fundir leer receta... receta de crepes de champiñones y espinaca esta receta de crepes es ideal para almorzar o cenar, es una receta ligera y muy nutritiva. anímate a probarlos y disfruta de estas crepes de champiñones y espinaca . ingredientes para la salsa: - un bote de caldo de verduras - un par de vasos de leche, de soja a ser posible - maicena, 1 vaso - vino blanco, un chorrito - un poco de sal y de pimienta ingredientes para el relleno: - espinaca, unos 220 gramos, mejor si es fresca - champiñones, la mitad que de espinacas - aceite de oliva virgen extra - media cebolla fresca troceada - un par de dientes de ajos también troceados leer receta... receta de crepes de setas te presentamos una receta para hacer crepes de setas , una receta riquísima y con un relleno realmente espectacular. si te gustan las setas, esta receta va a ser de tus preferidas sin duda. ingredientes para el relleno: - aceite de oliva, un poco - setas, 350 gramos - jamón, 90 gramos - una cebolla fresca - sal, una pizca - paté, una cucharada leer receta... receta de crepes de frutas estos crepes rellenos de frutas, una forma estupenda de hacer que los más pequeños de casa coman fruta. esta receta es una de las muchas que podéis emplear para hacer un crepe de frutas , ya que el relleno lo podéis hacer usando las que queráis, y añadirles luego cualquier añadido como puede ser nata, chocolate, caramelo... ingredientes para el relleno: - frutas combinadas (según comensales) - para el acompañamiento: nata, chocolate, caramelo, sirope… leer receta... receta de crepes a la carbonara a continuación vamos a detallaros como preparar unos exquisitos crepes a la carbonara , una receta sencilla de hacer e ideal para almorzar o cenar. te detallamos paso a paso como los preparamos nosotros. ingredientes para el relleno: - champiñones, 125 gramos - bacon, misma cantidad - cebolla, una pequeña - nata líquida, un bote - un poco de mantequilla - queso parmesano leer receta... receta de crepes de plátano y caramelo estos crepes de plátano y caramelo son uno de los crepes dulces más ricos que hemos preparado en casa, ideales para merendar toda la familia o para ocasiones especiales. lee la receta a continuación. ingredientes para el relleno: - plátanos de canarias (según comensales) - caramelo líquido leer receta... receta de crepes a la boloñesa ahora os mostramos otra receta de crepes de las más originales y completas que podemos proponeros, se trata de unas crepes a la boloñesa , una receta algo más compleja que las anteriores pero que merecen la pena. en casa la preparamos para toda la familia y gusta mucho. ingredientes para el relleno: - carne picada, 350 gramos - tomate triturado natural, 500 gramos - cebolla, una mediana - zanahoria, una mediana - pimienta y sal leer receta... receta de crepes de mermelada esta receta de crepes rellenos de mermelada es muy sencilla y rápida de preparar, y lo mejor que tiene es que puedes hacer crepes de muchos sabores, según el sabor de la mermelada que emplees, lo que hace que tengas muchas variantes. - 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